Beras Menthik Susu
Beras mentik wangi susu merupakan beras organik. Beras unggulan lokal ini pun ditanam dari benih padi lokal tanpa rekayasa genetika (GMO) dan di budidayakan secara organik tanpa menggunakan pestisida maupun bahan kimia lain. Selain itu, beras ini memiliki kandungan nutrisi yang lebih utuh dengan kandungan serat yang relatif tinggi serta mineral yang terjaga. Dengan demikian, kualitas beras ini lebih baik dan lebih aman serta sehat.
Karakteristik Beras
Rasa: Wangi susu alami, pulen, lembut di lidah
Tekstur: Butiran pendek, lembut, sangat cocok untuk hidangan premium Bali dan Asia
Cerita: Varietas langka dari Indonesia, ditanam dengan tradisi turun-temurun Subak
Morfologi Beras
| Komponen | Deskripsi |
|---|---|
| Tinggi Tanaman | 100–110 cm, batang tegak dan kokoh |
| Batang | Kuat dan tegak, ruas pendek, warna hijau tua |
| Daun | Hijau tua, lebar dan agak tegak, panjang ± 50 cm |
| Malai | Panjang 20–25 cm, bentuk teratur, agak menunduk saat matang |
| Bentuk Gabah | Lonjong agak pipih, panjang ± 9–10 mm, lebar ± 2,5 mm |
| Warna Gabah | Kuning keemasan saat matang |
| Bobot 1000 Butir | ± 26–30 gram |
| Tekstur Beras | Pulen, lembut dan tidak lengket |
| Indeks Glikemik | Rendah (± 50–60) |
| Kadar Amilosa | Rendah (<20%) |
| Kandungan Gula | Sedikit lebih manis dibanding beras biasa |
| Warna Beras | Putih mengkilat |
| Aroma Beras | Aromatik alami, sedikit manis |
| Umur Tanam | Genjah, ± 110–115 hari |
Sertifikat
Nomor Sertifikat
Sertifikat Organik Kerta Bali Sejahtera / Organic Kerta Bali Sejahtera Certificate: 003 – LSOKBS–136–IDN–11–24
Sertifikat Organik Icert / Icert Organic Certificate: ICERT–5119/E.1/LSO–009–IDN/IX/20
Sertifikat Organik Internasional IFOAM & EU / International Organic Certificate (IFOAM & EU): Operator Code No.1011630C
Sertifikat Halal / Halal Certificate: ID5311000067891220
Sertifikat higienis (SPPB) / Hygienic Certificate (SPPB): D – 51/71/39/10/23
Kementan PD / Ministry of Agriculture Registration Number: 5103010121011023
Informasi Nilai Gizi / Nutrition Facts
