Converted Rice
Perbedaan beras organik lebih pulen dibanding non-organik. Aromanya pun juga berbeda, beras organik aromanya lebih enak. Jika dimasak, beras organik matangnya lebih cepat dan air yang dibutuhkan untuk memasak berasnya lebih sedikit.Beras organik mengandung nutrisi tinggi, glukosa, karbohidrat, dan protein.Sedangkan kandungan yang ada di dalam beras non-organik ialah pestisida berbahaya dan berprotein rendah. Adapun ketika dilihat dari ketahanan nasinya, beras organik lebih tahan lama.
Karakteristik Beras
Rasa: Netral, cocok untuk semua jenis masakan internasional
Tekstur: Butiran panjang, tidak cepat lengket, tekstur lebih kering
Cerita: Varietas modern yang beradaptasi dengan pola Subak, hemat air dan ramah lingkungan
Morfologi Beras
| Komponen | Deskripsi |
|---|---|
| Tinggi Tanaman | 95–105 cm, batang tegak dan cukup kokoh |
| Batang | Warna hijau muda, ruas agak panjang |
| Daun | Hijau cerah, sempit dan panjang ± 45–55 cm |
| Malai | Panjang ± 25 cm, agak tegak |
| Bentuk Gabah | Panjang dan ramping, ± 9.5–10 mm |
| Warna Gabah | Kuning pucat saat matang |
| Bobot 1000 Butir | ± 26–29 gram |
| Tekstur Beras | Pulen, cocok untuk nasi sehari-hari |
| Indeks Glikemik | Sedang (± 65) |
| Kadar Amilosa | Sedang (20–24%) |
| Kandungan Gula | Sedang, tidak terlalu manis |
| Warna Beras | Putih cerah |
| Aroma Beras | Netral |
| Umur Tanam | ± 115 hari |
Sertifikat
Nomor Sertifikat
Sertifikat Organik Kerta Bali Sejahtera / Organic Kerta Bali Sejahtera Certificate: 003 – LSOKBS–136–IDN–11–24
Sertifikat Organik Icert / Icert Organic Certificate: ICERT–5119/E.1/LSO–009–IDN/IX/20
Sertifikat Organik Internasional IFOAM & EU / International Organic Certificate (IFOAM & EU): Operator Code No.1011630C
Sertifikat Halal / Halal Certificate: ID5311000067891220
Sertifikat higienis (SPPB) / Hygienic Certificate (SPPB): D – 51/71/39/10/23
Kementan PD / Ministry of Agriculture Registration Number: 5103010121011023
Informasi Nilai Gizi / Nutrition Facts
